Spelta je žitarica izuzetno zdrava za ljudski organizam, jer sadrži idealnu količinu belančevina, vitamina, minerala, dijetetskih vlakana i celuloze. Iako spada u najstarije žitarice na svetu, jedno vreme nepravedno je zaboravljena, da bi se od pre nekoliko godina ponovo masovno vratila u ishranu i to na velika vrata. Svakim danom sve više ljudi saznaje za blagodeti spelte i ovu žitaricu blagog, prijatnog ukusa primenjuje u svakodnevnoj ishrani.
Poljoprivredno gazdinstvo Jokić, iz Ravnog sela, prepoznalo je pojačanu potrebu za ovom žitaricom na prostoru Vojvodine, te su njihove osnovne delatnosti:
- proizvodnja spelte
- prodaja spelte
Uvek sveži proizvodi od spelte koje možete nabaviti od ove porodične firme su:
- Integralno brašno od spelte
- Meko brašno od spelte
- Zrno spelte
- Mekinje od spelte
- Speltin griz – mnogo zdraviji od pšeničnog, ima slatkast ukus i idealan je za bebe prilikom uvođenja žitarica u ishranu, zbog niskog sadrzaja glutena.
- Jastuci od ljuspica spelte
ZBOG ČEGA JE SPELTA JOKIĆ POSEBNO KVALITETNA?
- Spelta od koje se pravi brašno ljušti se tek pred samo mlevenje, te ostaje zaštićena od svih spoljašnjih faktora i samim tim zadržava sve kvalitete;
- Spelta od koje se pravi brašno se ne prska i ne đubri;
- Ovo poljoprivredno gazdinstvo koristi mlin koji melje između dva kamena, na način na koji se nekada radilo u vodenicama, što u velikoj meri utiče na kvalitet brašna od spelte. Kada se melje na ovaj način, sporo, u brašnu ostaje više hranljivih sastojaka;
- Poljoprivredno gazdinstvo Jokić proizvodi speltu tokom cele godine, te se isporučuje uvek i isključivo sveže brašno od spelte, kao i ostali proizvodi. Uvozno brašno od spelte nikada ne može biti dovoljno sveže kao speltino brašno koje se proizvodi danas za sutra;
PROIZVODNJA I PRODAJA SPELTE – NOVI SAD I OKOLINA
Za sve koje zanima spelta, prodaja se obavlja u Novom Sadu i okolini i u pitanju je isporuka na kućnu adresu. Za veće porudžbine odobravaju se popusti.
Spelta Jokić proizvodi dovoljne količine svežih speltinih proizvoda, te je u potpunosti spremna i za saradnju sa prodavnicama zdrave hrane, maloprodajama i restoranima.
BLAGODETI SPELTE
Već smo rekli da spelta obiluje hranljivim materijama i kao hrana savršena je za sve, od beba i dece, preko osoba na dijetetskom načinu ishrane, do radnih ljudi i sportista.
Što se dobrobiti za zdravlje tiče, spelta deluje na bolji imunitet, regulaciju šećera u krvi, lečenje crevnih oboljenja i bolesti bubrega, hroničnih infekcija, prevenciju psihičkih oboljenja, karcinoma, pospešuje varenje, doprinosi boljem raspoloženju itd.
SPELTA – PRIMENA I RECEPTI
Primena proizvoda od spelte je veoma široka. Od ove zdrave žitarice prave se ukusni hlebovi, pecivo, proje, torte, kolači, razne vrste testa, vitaminske kaše, koljiva, koristi se za pohovanje itd.
Puno je načina da se svi dragoceni sastojci spelte iskoriste na najbolji mogući način, a uskoro vas ovde očekuju i sjajni recepti od spelte.
JASTUCI OD LJUSPICA SPELTE
Jastuci od ljuspica spelte su novitet u asortimanu Spelte Jokić. Ljuspa spelte sadrži prirodnu silicijumsku kiselinu koja ima smirujući efekat. Njen blagi miris sena ima umirujuće i opuštajuće dejstvo. Na jastuku od spelte, glava i vrat zauzimaju anatomski položaj, a cirkulacija vazduha u samom jastuku je bolja nego kod ostalih punjenja, jer je ljuspa od spelte lagana i meka. Ono što je najbitnije je da je antialergijska i otporna na grinje, tako da je ovaj jastuk idealan za osobe sklone alergijama, znojenju, glavoboljama i migrenama, kao i bolovima u kičmi i vratu.
Ukoliko vas zanima integralno ili meko speltino brašno, sve o ovoj temi pogledajte na stranici Brašno od spelte.
Za informacije o drugim proizvodima, kao što su mekinje ili seme spelte, idite na stranicu Zrno i mekinje od spelte.