Preukusna i izuzetno zdrava žitarica – spelta ušla je na trpezu svih koji vole zdravu ishranu u vidu raznih specijaliteta: hleba, peciva, proje, testenina, kolača… Predstavljamo vam recept za hleb od speltinog i heljdinog brašna, koji smo dobili od firme Spelta Jokić, koja se bavi proizvodnjom proizvoda od spelte.
Potrebno je:
- 400g speltinog brašna (integralno ili meko)
- 100g heljdinog brašna (integralno ili meko)
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kesica suvog kvasca ili 1 kesica praška za pecivo (kome smeta kvasac)
- 1/2l mlake vode
- 3 kašike voćnog sirćeta
Priprema:
Sve sastojke pomešati i mutiti 3 minuta. U masu se može dodati 80g suncokreta, lana, susama… Dobro sjedinjeno i umešeno testu sipati u kalup na pek papir, staviti u hladnu rernu i peći na 200’C, oko sat vremena.
Zašto je spelta dobra?
Spelta obiluje hranljivim materijama i kao hrana savršena je za sve, od beba i dece, preko osoba na dijetetskom načinu ishrane, do radnih ljudi i sportista.
Deluje na bolji imunitet, regulaciju šećera u krvi, lečenje crevnih oboljenja i bolesti bubrega, hroničnih infekcija, prevenciju psihičkih oboljenja, karcinoma, pospešuje varenje. Doprinosi boljem raspoloženju itd.
Pored integralnog i mekog speltinog brašna, kod Spelte Jokić možete naručiti zrno spelte, mekinje od spelte, speltin griz i testenine od spelte i mleko od spelte. Kontakte i više informacija pronaći ćete na onlajn prezentaciji Spelta Jokić – proizvodnja i prodaja spelte Novi Sad.