Privreda Grada
Izdvajamo iz privrede
Narodni univerzitet Božidar Adžija
Neformalno obrazovanje za decu i odrasle, škola stranih jezika, računara, lepote, glume, zanatski kursevi, priprema za prijemne ispite. Lakše do posla.
Džinić - očni centar
Specijalistička oftalmološka ordinacija sa dnevnom hirurgijom. Operativno lečenje katarakte laserom, operacije glaukoma, lečenje bolesti oka i očnog dna.Ralink - fiskalne kase
Fiskalne kase za sve delatnosti. Obuka za rad na fiskalnim kasama, nove i polovne fiskalne kase, prodaja i servis fiskalnih kasa, fiskalizacija.Kuvar
Princes krofne
Krofna sa eurokremom, krofna sa pekmezom, prazna krofna, američke krofnice... Sve one prijaju našem istančanom čulu ukusa, ali svima onima čija su preferencija torte i kolači sa puno krema, preporučujemo princes krofne. Ova poslastica se može pronaći u nekim poslatičarnicama, ali nema ništa lepše od domaćih princes krofni, pravljenih po starim receptima, kao što su nekada pravile naše bake. Ukoliko poželite da obradujete svoje najbliže i napravite im princes krofne ukrašene topljenom čokoladom, nežno i sa ljubavlju, odaćemo Vam recept za ovaj čarobni desert.
Potrebno je:
- 50 grama maslaca
- 3 decilitra mleka
- malo soli
- 210 g šećera
- 50 g brašna
- 8-9 jaja
- 4 table želatina
- 1 šipka vanile
- 3 decilitra hladne slatke pavlake
Priprema:
Staviti u šerpu 50 grama maslaca, 1 decilitar mleka, vrlo malo soli i šećera. Zatim šerpu staviti na vatru da sve prokuva. Kada mleko, maslac i šećer počnu da ključaju, polako dodati 50 grama brašna, mešajući neprestano varjačom da se masa dobro izjednači. Tada je skinuti sa vatre i u vrelu masu dodati, jedno po jedno, 3-4 jajeta i opet neprestano mešati. Zatim uzeti običan pleh i tanko ga namazati maslacem, pa ga posuti brašnom. Masu sipati u kesu koja ima na kraju mali špric i iz te kese na pleh špricati male krofne u obliku indijanera, jednu do druge, razmaknute 5 santimetara. Pleh metnuti u pećnicu, ne suviše toplu, i ostaviti krofne da se dobro ispeku.
U tiganju ispržiti 100 grama šećera bez vode, pa svaku pečenu krofnu zamočiti gornjim delom u taj šećer. Zatim krofne raseći na pola i nadevati ih kremom, koji se priprema na sledeći način: u hladnu vodu potopiti 4 table želatina; u drugi sud, najbolje u posudu za šlag, spustiti 5 žumanaca, 2 decilitra mleka, 1 šipku vanile, 100 grama šećera i na kraju želatin prethodno oceđen od vode. Zatim masu skinuti i ostaviti da se ohladi. U odvojenom sudu izlupati 3 decilitra hladne slatke pavlake, pa je pomešati sa ohlađenim kremom. Ovim kremom nadevati jednu po jednu rasečenu krofnu, a zatim spajati i služiti.
Princes krofne se najčešće ukrašavaju šećerom u prahu ili sa nešto malo istopljene čokolade. Po želji ih možete ukrasiti i nečim drugim, naravno pod uslovom da stignete do njih pre nego što ih Vaši ukućani u slasti pojedu.