Privreda Grada
Izdvajamo iz privrede
Atelje 61 - galerija tapiserija
Radionica i galerija tapiserija. Izrada, izložbe i kolonije tapiserije. Škola i časovi tehnike tkanja na razboju, klečana, pupana, uzlana i sumak tehnika.
Vikendice Jaworsky - Viline vodice
Vikendice na Fruškoj gori na potezu Bukovac - Provalije - Viline vodice. Prodaja kuća, vikendica ili placeva. Placevi sa temeljima, od 40m2, za gradnju kuće.Victory Still str - kuhinjska i kupatilska galanterija
Prodaja opreme za kuhinje i kupatila u Novom Sadu. Oprema za kuhinje i kupatila po najnižim cenama: sudopere, slavine, aspiratori, bojleri, kupatilski elementi.Kuvar
Musaka od plavog patlidžana sa sirom
Musaka je jedno od klasičnih jela. Varijacije musake se mogu pronaći u mediteranskoj kuhinji; u Grčkoj, Turskoj i mnogim drugim zemljama Bliskog Istoka. Tipičnu musaku čini mlevena jagnjetina, plavi patlidžan i sos sa sirom, ali neke verzije sadrže samo patlidžan i drugo povrće ili krompir i govedinu. Plavi patlidžan je popularno povrće na Mediteranu, a brzo zasiti i može da bude zamena za meso. Musaku od patlidžana poslužite toplu kao predjelo ili glavno jelo uz svežu salatu po želji.
Potrebno za 4 osobe:
- 800 gr plavog patlidžana
- 250 ml maslinovog ulja
- 200 gr crnog luka
- 600 gr paradajza
- 600 gr mešanog mlevenog mesa
- 250 ml belog vina
- prstohvat šećera
- pola kašičice cimeta
- kašičica origana
- veza peršuna, iseckanog
- 100 gr brašna
- 100 gr kozjeg sira, rendanog
- 40 gr maslaca
- 750 ml mleka
- muskatni oraščić
- 2 kašičice limunovog soka
- 3 jajeta
- 20 gr mekog ovčjeg sira
- so i biber
Način pripreme:
Operite plavi patlidžan i iseckajte ga na kockice. Ostavite ga oko 20 minuta u slanoj vodu, ocedite i stavite na kuhinjsku krpu da upije suvišnu vlagu. Tri, četiri kašike ulja zagrejte, patlidžan propržite na jakoj vatri da dobije svetlo smeđu boju. Stavite ga na kuhinjski papir da upije masnoću i iseckajte crni luk na kockice. Paradajze prelijte toplom vodom, oljuštite tanko i isecite na kockice. Crni luk propržite na ostatku ulja, dodajte mleveno meso i propržite na jakoj vatri. Umešajte paradajz, vino i začine, pa dinstajte pokriveno 10 minuta.
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Dodajte brašno (ostavite dve kašike) i polovinu pripremljenog sira. Zagrejte maslac, dodajte brašno i propržite. Polako dodajte mleko, kuvajte oko 5 minuta uz mešanje. Začinite solju, biberom, muskatnim oraščićem i limunovim sokom. Ulupajte dva jajeta, pa umešajte u sos sa preostalim sirom. Tepsiju za musaku premažite maslacem i pospite brašnom. Dodajte jaje u mleveno meso. Sipajte pola kockica patlidžana, rasporedite meso i preostali plavi patlidžan, pa prelijte sosom. Pospite ovčijim sirom i pecite u rerni oko jedan sat. Servirajte i uživajte u odličnom ukusu.
- 800 gr plavog patlidžana
- 250 ml maslinovog ulja
- 200 gr crnog luka
- 600 gr paradajza
- 600 gr mešanog mlevenog mesa
- 250 ml belog vina
- prstohvat šećera
- pola kašičice cimeta
- kašičica origana
- veza peršuna, iseckanog
- 100 gr brašna
- 100 gr kozjeg sira, rendanog
- 40 gr maslaca
- 750 ml mleka
- muskatni oraščić
- 2 kašičice limunovog soka
- 3 jajeta
- 20 gr mekog ovčjeg sira
- so i biber
Način pripreme:
Operite plavi patlidžan i iseckajte ga na kockice. Ostavite ga oko 20 minuta u slanoj vodu, ocedite i stavite na kuhinjsku krpu da upije suvišnu vlagu. Tri, četiri kašike ulja zagrejte, patlidžan propržite na jakoj vatri da dobije svetlo smeđu boju. Stavite ga na kuhinjski papir da upije masnoću i iseckajte crni luk na kockice. Paradajze prelijte toplom vodom, oljuštite tanko i isecite na kockice. Crni luk propržite na ostatku ulja, dodajte mleveno meso i propržite na jakoj vatri. Umešajte paradajz, vino i začine, pa dinstajte pokriveno 10 minuta.
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Dodajte brašno (ostavite dve kašike) i polovinu pripremljenog sira. Zagrejte maslac, dodajte brašno i propržite. Polako dodajte mleko, kuvajte oko 5 minuta uz mešanje. Začinite solju, biberom, muskatnim oraščićem i limunovim sokom. Ulupajte dva jajeta, pa umešajte u sos sa preostalim sirom. Tepsiju za musaku premažite maslacem i pospite brašnom. Dodajte jaje u mleveno meso. Sipajte pola kockica patlidžana, rasporedite meso i preostali plavi patlidžan, pa prelijte sosom. Pospite ovčijim sirom i pecite u rerni oko jedan sat. Servirajte i uživajte u odličnom ukusu.