Kako odabrati čaše za crveno i belo vino i šampanjac?

PreporučiTweet

Svako vino treba poslužiti u pravoj čaši kako bi se na pravi način prezentovali svi njegovi kvaliteti. Eksperti za vino tvrde da je veoma bitno iz kakve čaše pijete to alkoholno piće. Prilikom izbora, kažu oni, morate voditi računa o materijalu, veličini, obliku i boji čaše. Jedna od osnovnih karakteristika dobre vinske čaše je da ona mora omogućiti vinu da dođe do izražaja. Zbog toga čaša mora biti bezbojna bez ikakvih natpisa i ukrasa koji bi mogli ugroziti izgled vina u čaši.

Vinske čaše visokog kvaliteta se prave od kristala, koji je porozan i pomaže aeraciju vina. Moraju da budu tanke, ne više od jednog milimetra. Kristalne čaše, takođe, proizvode i lepši zvuk prilikom nazdravljanja.
Ako je čaša izrezbarena, obojena i od debelog stakla, to može izmeniti ukus vina, a biće Vam onemogućeno i da vidite nijansu i bistrinu napitka.

Vrsta vina određuje čašu

Navodno, čaše za vino mogu biti tako dizajnirane da prilikom ispijanja usmeravaju vino u delove usta gde ćete doživeti optimalno iskustvo ukusa. Poznavaoci vina kažu da u ustima postoji različito mesto za svako vino, pa prema tome i različiti oblici za čašu koji su bazirani na stogodišnjem konceptu.

Nožica čaše je važna jer obezbeđuje držanje čaše bez zagrevanja sadržaja telesnom toplotom onoga ko pije vino. To, takođe, sprečava da otisci prstiju zamrljaju čašu i olakšava da se vino zavrti. Kada sipate vino ne prelazite polovinu ili trećinu čaše. Vinske čaše možemo podeliti u tri grupe.

Čaše za crveno vino

Ove čaše karakteriše okrugliji i širi balon, koji omogućava vinu da diše. Obzirom da se većina crvenih vina pije na sobnoj temperaturi, širi balon omogućava vinu da se ono ohladi brže posle kontakta sa rukama vinopije. Mogu imati i posebne oblike, kao:

• Bordeaux čaša: Visoka, sa širokim balonom, pravljena za crvena vina punog tela, kao Cabernet i Merlot, jer usmerava vino ka zadnjem delu usta
   
• Burgundy čaša: Veća od Bordeaux čaše, ima veći balon da bi akumulirala arome delikatnijih crvenih vina, kao Pinot Noir. Ovakva čaša usmerava vino na vrh jezika.

Čaše za belo vino

One su, generalno, uže, iako ne tako uska kao one za penušava vina, sa zidovima nešto uspravnijim ili oblika lale. To što su ove čaše uske omogućava belom vinu da zadrži svoju temperaturu iz dva razloga:

• Smanjena površina stakla (u poređenju sa čašama za crvena vina) znači i manje cirkulacije vazduha po čaši i manje zagrevanje vina
   
• Manji balon znači i manji kontakt između ruku i čaše, pa telesna toplota ne može lako da se prenese do vina

Čaše za šampanjac

Čaše za penušava vina se odlikuju dugačkom nožicom i visokim, uskim balonom na vrhu. Oblik je takav da održava penušavo vino poželjnim tokom konzumacije. Čaša je napravljena tako da se drži za nožicu i time onemogući zagrevanje sadržaja. Sam balon je napravljen tako da potpomogne specifičan sadržaj ugljen dioksida u piću. Ovo je postignuto smanjenjem površine otvora balona.

Ovakve čaše se često koriste kod formalnih situacija, kao što su dodele nagrada, venčanja ili slično.

Schott Zwiesel kristalne čaše su rezultat pažljivih analiza formi, funkcionalnosti i ukusa, karakterističnih za sve vrste pića.

Karakteristike:

• visoki sjaj
• kristal bez olova i barijuma
• delovi čaša su ojačani tritanom
• čvrste su i otpornije na udarce
• široka stopa, da ima stabilnost i čvrsto stoji
• mogu se prati u mašini za posuđe

Čaše za crveno i belo vino i šampanjac Schott Zwiesel samo su deo ponude prodavnice posuđa i kućnih aparata Magic Home.