Hamburger pecivo - 29.03.2009

Pripremanje ovog jela se sastoji iz šest postupaka:

1. Kvasac smrvite, pomešajte sa šećerom, kašikom brašna i toplim mlekom pa ostavite 5 minuta na se podigne.
2. Brašnu dodajte so, prašak za pecivo, maslac i kvasac pa sa toplim mlekom izmešajte  testo. Testo pokrite krpom i ostavite na toplom mestu da raste dok se volumen ne udvostruči.
3. Naraslo testo premesite i podelite na 9 delova pa oblikujte okrugle kružiće. Složite ih na lim, premažite sa jajetom i stavite susam od gore.

4. Pecite u pećnici zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.
 

Potrebno za 9 osoba:

1 kockica svežeg kvasca (40 g)
1 kašikica šećera
1 kašika brašna tip 550
250 ml  mlakog mleka
Za testo:
700 g brašna tip 550
1 kašikica soli
1 prašak za pecivo
50 g maslaca
150 ml mleka
Za premazivanje:
1 jaje
malo susama