Kelj je lisnato povrće atraktivnog izgleda, a zbog svojih ukrašenih listovima podseća na kupus. Pri kupovini izaberite glavice sa manjim listovima, koji su mekaniji i srednje jake arome. Bitno je i da su glavice teže, tamnozelene boje sa čvrstim središnjim delovima listova. Ovo zeljasto, zeleno povrće se kvari tri dana nakon branja, pa bi trebalo da ga odmah umotate u plastificiranu kesu, neopranog, i stavite u frižider
Nećete se ni okrenuti, a već ćete biti u panici šta pripremati za praznike. Kako je jedna od glavnih karakteristika verske praznične trpeze, posno jelo, predlažemo Vam da se oprobate u novom receptu Riba na povrću i obradujete bližnje čak i pre praznika, jednim dobrim zalogajem morske ribe. I to bele morske ribe, koja je ujedno i dijetalnija, pa će samim tim, obrok, osim što će biti izuzetno ukusan i raznorodan, ujedno biti i zdrav
Svinjsko meso, svinjetina, se kod većine domaćinstava služi kao glavno jelo. Na svadbama, krštenjima, slavama, svinjsko pečenje ne može da prođe bez tih događaja. Ako želite da malo eksperimentišete sa ovom vrstom mesa, odvažite se i probajte mesno-voćnu kombinaciju koju smo pripremili za Vas. Svinjetinu prelivenu sa svojim sokom koje je meso pustilo tokom pečenja, servirajte sa pečenim jabukama, lukom i obarenim krompirom
Ćurku srednje veličine pripremiti na uobičajeni način. Nadenuti je, zašiti konopcem i staviti na rešetku iznad pleha, u koji se stavi malo vode. Otprilike pola litre soka od pečenja ugrejati i time prelivati ćurku. Da ne ne i grudi pregorele, staviti na njih parče hartije prelivene mašću. Ćurku treba peći na umerenoj vatri otprilike jedan ipo sat. Stalno prelivati sokom da ne bi bila suva.
Na pola sata pre nego što je pečenje gotovo, skinuti hartiju i pustiti
Ovo jelo se preporučuje svima koji ne jedu meso. Mladim tikvicama može se ostrugati spoljna kožica. Ako su tikvice dugačke, preseći ih na pola, pa ih kašikicom izdubiti i očistiti od semenki, samo pri tom paziti da tikvice ne prsnu. Zatim ih oprati, poređati u šerpu i naliti hladnom vodom. Vodu posoliti, a šerpicu staviti na štednjak da se tikvice bare. Čim voda ključa nekoliko minuta, izvaditi tikvice da se ohlade. Ne smeju biti sasvim mekane da se ne bi raspale
